Cappuccino torta, kapucsínó torta, kávé torta

Kedves férjem 27. születésnapjára sütöttem ezt a cappuccino tortát.

Cappuccino torta, kapucsínó torta, kávé torta

Recept:

Hozzávalók:
- kávés piskótához: 

• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 0,5 dl főtt kávé
• 20 dkg finomliszt
• 0,5 cs sütőpor

- vizes piskótához:

• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 2 ek. víz
• 8 dkg finomliszt
• 1 mk sütőpor

- krémhez:

• 6 dkg cappuccino por
• 3 dkg finomliszt
• 1 ek étkezési keményítőpor
• 12 dkg kristálycukor
• 0,5 l tej

Ezeket sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni.
20 dkg margarint (vagy vajat) kikeverünk 18 dkg porcukorral és a kihűlt krémhez keverjük.

Elkészítjük külön a kávés és a vizes piskótát ügyelve arra, hogy a tojások felvert fehérjét utólag keverjük a masszához.

Előmelegített sütőben 200 fokon a  a kávés piskótát sütőpapírral kibélelt tortaformában 20 percig, a vizes piskótát 10 percig sütjük. Ha kihűlt, a kávés piskótát kettévágjuk. Alulra kávés piskóta, erre krém kerül, majd a vizes piskóta, erre megint krém, rá a másik kávés piskóta. A tetejére és az oldalára a maradék krémet rákenjük.

Én díszítésként most nem Hulala habot használtam, hanem margarint kevertem ki cappuccino porral és azt kentem rá, majd tortareszelékkel díszítettem.